Für den Helden unter den Silvanern sind nur die schönsten Trauben der ältesten Stöcke aus den besten Weinbergen des Weinguts gelesen worden. Er bekommt die Zeit die er braucht, um ruhig und langsam im Holzfass aus heimischer Eiche spontan mit traubeneigenen Hefen zu vergären. Die anschliessende 1-jährige Lagerung im Holzfass, die perfekten Trauben und die liebevolle Pflege machen diesen Silvaner zu einem wahren Helden.